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我省继续开展地方特色名小吃推介活动 弘扬闽菜文化 打造特色小吃品牌

2019-04-12 08:35 吴宁宁

大发体育消息(宁德晚报记者  吴宁宁)福建哪些地方名小吃能代表“福建名片”走向国内外?记者近日获悉,我省鼓励积极性强的县(区)商务主管部门组织开展地方特色名小吃宣传推荐活动,并于4月底前向设区市商务主管部门推荐上报5~10道本地区特色名小吃。

据悉,为进一步推动消费升级,弘扬闽菜文化,打造福建小吃品牌,省商务厅拟在去年组织评选“双100”活动(100道名菜肴和100道名小吃)基础上,继续开展福建省地方特色名小吃宣传推荐活动,并将借助2019年香港美食博览会,大力宣传推介福建省100道地方特色名小吃,积极推进我省餐饮业转型升级,不断推动闽菜开拓国内外市场,做大做强闽菜食材产业,提升福建美食美誉度和影响力。

活动内容为开展地方特色名小吃(含糕点、面点)宣传推荐活动。

根据通知,活动分为组织推荐、初审上报、审定结果三个流程。其中,组织推荐为,鼓励积极性强的县(区)商务主管部门组织开展地方特色名小吃宣传推荐活动,并于4月底前向设区市商务主管部门推荐上报5~10道本地区特色名小吃。初审上报为,设区市商务主管部门根据县(市、区)上报情况,初审确定10~15道地方特色名小吃,并于5月中旬前上报省商务厅。6月,省商务厅将在省餐饮烹饪行业协会原认定的100道名小吃基础上,以易于进行产业化推广、具有较好的市场开发前景的定位,组织各设区市商务主管部门分管领导、相关行业商协会、烹饪大师、餐饮烹饪专家等对初审上报的地方特色名小吃进行评审,调整确定福建省100道地方特色名小吃名单,并按规范程序予以公示。

责任编辑:郑力炜





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